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                宁波奉化面包制作培训 日式面包创业制作综合班

                • 学费:咨询 优惠价格:咨询
                • 开课时间:0 学时:0 浏览量:
                • 授课机构:奉化市西点甜品培训学校
                • 上课地点:宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号

                联系方式: 18858225383

                日式面包创业综合班

                课程周期:7

                时尚 经典 现代

                全面 创意 新潮

                能工巧匠,独具私房工艺;

                个性产品,尊享创意品质;

                课程周期:72天;

                课程内容:私房蛋糕、私房面包、西点中级、手工巧克力、手工糖果、法式甜品;

                咨询在线老师教学作品TEACHING WORKS私家工作室作品11私家工作室作品10私家工作室作品9私家工作室作品8私家工作室作品7私家工作室作品6私家工作室作品5私家工作室作品4私家工作室作品3私家工作室作品2私家工作室作品1

                私房蛋糕

                产品形式流行而富创意,私家烘焙爱好者,零基础最快实现蛋糕制作的梦想的课程。

                课程周期:7天;

                课程内容:

                千层蛋糕、全脂牛奶蛋糕;白雪玫瑰蛋糕、奥利奥裸蛋糕;

                芒果慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕;彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推乐;

                提拉米苏蛋糕、巧克力淋面蛋糕;樱桃巧克力蛋糕、红豆蛋糕卷

                课程核心技能:

                千层烙皮技巧,千层系列的产品款式变化;

                蛋糕胚烘焙技巧,装饰技巧、摸胚基础技巧;

                个性蛋糕的创意和应用;慕斯蛋糕的制作和装饰技巧;

                慕斯淋面酱的调制技巧及淋面技术

                私房面包

                课程周期:6天;

                课程内容:

                毛毛虫面包、匈牙利培根、可可逗趣;

                重油面包、肉松包;

                法式热狗面包、手撕芝麻包、焗烤火腿包;

                甜甜圈、披萨物语、洋葱芝士;

                燕麦手撕包、黄金手撕包;

                课程核心技能:

                面团打发的程度判断和了解面团应用;面团醒发技巧;

                甜面包的整形技巧;面包馅料制作技巧;

                调理包的制作技巧;手撕包的揉面和烘焙技巧;

                西点(初级、中级)

                课程周期:18

                课程内容:

                曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕;3款泡芙、流心芝士挞、水果蛋挞;

                草莓布丁、轻乳酪蛋糕、青苹果奶冻;巧克力慕斯、芒果流行慕斯;

                马芬系列、布朗尼、水果杯子系列;牛奶草莓慕斯杯、毕业作品创作;

                巧克力卷、虎皮卷、牛油切片;玛格丽特、蔓越莓饼干、长条曲奇、宫廷桃酥;

                抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜纸杯、巴瑞脆片;雪媚娘、凤梨酥、蛋黄酥、老婆饼;

                日式芝士、卡布奇诺、樱桃黑森林;枕头酥、千层酥、蝴蝶酥;

                花格饼干、栗蓉暗香;百香果酸乳酪慕斯,毕业作品设计;

                翻糖甜品台课程

                课程周期:12

                课程内容:

                翻糖、干佩斯、花托制作;玫瑰花、奥斯汀;波斯菊、毛茛;

                多肉植物、绣球花;手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰;

                叶子、马尾草;擀皮包面、花边、吊线;

                卡通男孩、卡通女孩;维尼小熊、维尼小象;

                刷绣饼干、蕾丝饼干;4款翻糖杯子蛋糕

                4款棒棒糖蛋糕;三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕;

                课程核心技能:

                翻糖基础物料制作;翻糖各种花卉制作技巧;

                翻糖调色、吊线等核心技巧;翻糖卡通人物和动物制作技巧;

                翻糖饼干和翻糖纸杯蛋糕制作技巧;翻糖主蛋糕布局和形象设计;

                翻糖甜品台布局和制作;

                港式甜品课程

                课程周期:6天;

                课程内容:

                白雪、甘露系列;糖不甩、小丸子、汤圆系列;

                西米露、果汁、奶昔、郭爽系列;

                双皮奶、姜撞奶、红豆沙、绿豆沙系列;

                港式奶茶、刨冰系列;黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列;

                糯米糍、班戟、布甸系列;河粉、凉粉、凉皮、奶酪系列;

                豆腐花、木瓜椰汁炖雪蛤、冰糖雪梨系列;捞嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列;

                课程核心技能:

                产品以新鲜水果和五谷杂粮为主原料,健康时尚、口感美味的正宗港式甜品技术。产品共十五大系列160多款产品,从物料选择、底料半成品制作、出品制作手把手教学。

                手工巧克力课程

                课程周期:6天;

                课程内容:

                巧克力原料设备认识,松露巧克力;糖衣巧克力

                课程核心技能:

                巧克力调温技巧;

                糖衣巧克力制作技巧;

                灌磨巧克力制作技巧;

                松露巧克力制作技巧;

                生巧制作;巧克力转印、装饰

                手工糖果课程

                课程周期:6

                课程内容:

                糖果设备及各类糖果理论知识;星空棒棒糖、奶糖制作技巧;

                太妃糖、奶糖、法式软糖;黄油酥糖、牛轧糖;

                蛋白糖、棉花糖;波板糖、拐杖糖;

                水果切片糖;卡通切片糖;文字切片糖;

                课程核心技能:

                熬汤的技巧及注意事项;

                糖果的调色调味技巧;

                法式甜品:

                课程周期:10

                课程内容:

                覆盆子慕斯、奥利奥沙哈蛋糕、欧蓓拉;栗子巧克力慕斯、香草奶油糖布蕾、

                核桃斯诺;意式柠檬塔、朗姆芝士、雅典娜黑森林;树莓华尔兹、抹茶和栗、

                法式杏仁奶油派;草莓库利、拿破仑蛋糕、伯爵至尊慕斯;焦糖凤梨巧克力、

                椰味热情果慕斯、维也纳巧克力;核桃奶油派、法式闪电泡芙、原味烤芝士;

                蓝莓芝士塔、香橙磅蛋糕、暗黑骑士;马卡龙、焦糖布丁、毕业作品设计;

                课程核心技能:

                法式甜品的概念和摆盘点缀;层次慕斯和糕点制作装饰技巧;

                慕斯注模、淋面,辅料调制及技巧;夹馅慕斯的馅料制作及技巧;

                派皮、塔皮制作及成品装饰技巧;马卡龙制作技巧;

                焦糖糊调制和烘焙技巧;法式工艺和装饰件制作技巧;

                学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询145437248324小时在线)

                中心地址:宁波市鄞州区下应创新128产业园1184

                详细开课信息http://blog.sina.com.cn/tpfxd

                常年招生,滚动式开班,欢迎来电/来校,在线客服咨询最新开班信息,可预约免费试学课。



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